ブログ

2023.05.19

初鰹

こんにちは ステーツの濱田です。

 

目に青葉山ほとどぎす初鰹

子供のころ覚えたこの俳句、この季節になるとつい口にしたくなります。

これほどまでに季節感を感じさせる句をほかにしりません。

もちろん、俳句には季語が含まれますので季節を感じることはできますが、

見て、聞いて、味わう五七五にここまで盛り込まれていうのはこの句くらいではないでしょうか。

 

そんな季節に高知に居たら食べねばなりません。

以前から気になっていた「たたき工房」さんに行ってきました

 

 

 

 

 

 

 

 

ここでは、お土産のほかお店で食べる事ができます。

たたきは、量り売りとなっており、指定された量で切って頂きます

 

 

 

 

 

 

 

たれをつける前に、まずこの海洋深層水のお塩だけで、召し上がってみてください。

そう説明を受け、まずお塩で頂いたのですが、この塩が絶品。塩だけでずっと食べたいくらい。

新鮮な素材はやはりできるだけ素材を活かす方がいいですね。

さっぱりしてすごくおいしいんです。

この季節にぴったりの清涼感。

あの句とともにこの季節になると思い出せそうです。

高知のたたき、おススメです。

 

おススメと言えば「いの町建売」

ぜひ一度ご覧ください。見学予約受付中です。

 

いの町建売 ご予約はこちらから

 

 

 

close